烹饪技巧 Rss

教你在家做营养低脂酸奶
酸奶是孩子们喜爱吃的食品,而且其营养价值也远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分…
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网虫视力保健食谱
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好,经常出现视物模糊、眼干眼痒,甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医理论认为:“肝开窍于目”、“久视伤血”、“日久伤肝”。所以,注意…
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1岁宝宝的四季食谱
1、春季:一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:早餐:豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克 午餐:猪肝摊鸡蛋50克软饭50克 午点:梨汁糯米粥50克 晚餐:猪肉、菠菜、馄…
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让你拥有窈窕身材的一周食谱
每天早餐:半个葡萄(葡萄食品)柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯(不加糖)星期一 午餐:综合冷盘(依照自己的口味吃,其中包括瘦肉、鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等),蕃茄(切片清煮或用慢火煮)、咖…
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美味带鱼的家常做法
带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。红烧带鱼 制作: 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟。 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐…
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白菜最健康4种吃法
辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量。 做法: 1.白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一…
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羊肉炖着吃营养最好
说起吃羊肉的习惯,最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色。到了清代,羊肉的吃法更是发展到极致,…
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边炒菜边放盐有损健康
1、烹制将毕时放盐:烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”的响声为好,适合在炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老…
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高压锅煮饭如何不粘锅
方法一 用高压锅做米饭,易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,…
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皮蛋瘦肉粥的秘诀
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1、挑米: 煮粥用的米…
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